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Bares de toda la vida en Bilbao que siguen dando guerra
Bilbao está lleno de sitios nuevos con pintxos de autor, luces led y copas carísimas... pero los bares de siempre siguen siendo los que mandan. Los de barra pegajosa (con cariño), pintxos sin postureo y gente de barrio que sabe lo que se hace. Si vienes a la city o eres de aquí pero te apetece una ruta auténtica, apunta estos bares míticos donde siempre se come bien, se bebe mejor y nadie te mira raro por pedir un zurito y un pintxo de tortilla a las 11 de la mañana.
GASTRONOMIA
4/20/20252 min leer
Contenido de mi publicación
1. Café Bar Bilbao – Plaza Nueva
Uno de esos bares que no necesita presentación. Azulejos azules y blancos, camareros con experiencia y una barra llena de pintxos clásicos (gilda, croquetas, bacalao con piperrada…).
📍 Perfecto para arrancar tu ruta en la Plaza Nueva, con terraza al sol y mucho ambiente local.
✨ Lo mejor: el combo vermut + chipirones en su tinta.
🕰️ Lleva más de 100 años dando guerra.
2. Bodega Joserra – Calle Víctor, Casco Viejo
Pequeño, con alma y muy bilbaíno. Aquí no hay postureo: la tortilla de patatas es estrella, jugosa por dentro y sin florituras.
📍 Ideal para un desayuno contundente o un pintxo a media mañana.
🍷 El vino lo sirven con alegría y las raciones son generosas.
3. Café Iruña – Jardines de Albia
Una joya del modernismo vasco. Decoración morisca, columnas talladas y fotos antiguas. Pero el secreto está en la barra lateral, donde hacen los famosos pinchos morunos al momento.
📍 Ideal para turistas y locales. Vas por la historia, te quedas por el sabor.
🥩 El pincho de cordero, un clásico desde 1903.
4. Bar Eme – Calle General Concha, Indautxu
¿Quién no conoce los triángulos del Eme? Pequeños bocadillos con salsa secreta (que nadie ha conseguido copiar), jamón, lechuga y mayonesa. Para llevar o comer de pie, siempre hay cola.
📍 Es parte del ADN bilbaíno.
🧪 Nadie sabe qué lleva la salsa, pero engancha.
5. La Viña del Ensanche – Calle Diputación
De los bares más antiguos del Ensanche, pero renovado con estilo. Tapas clásicas bien presentadas, buena carta de vinos, y una barra con jamón ibérico al corte que te hace llorar de gusto.
📍 Perfecto para un almuerzo más “fino” sin perder esencia.
🎯 Ambiente local con toque chic.
6. Marzana 16 – Paseo de la Ribera
Bar alternativo con alma de barrio, junto a la ría. Gente sentada en el suelo, copas baratas y buena música. Muy de tarde-noche, especialmente cuando hace bueno.
📍 Vistas a la ría y al Mercado de la Ribera.
🎶 DJs en verano y conciertos ocasionales.
💬 Plan perfecto: cerveza fría y charla viendo el atardecer.
7. Bar Motrikes – Calle Somera, Casco Viejo
Pequeño pero con fama grande. ¿La estrella? El pollo rebozado en mini porciones: crujiente por fuera, jugoso por dentro. Comida rápida vasca.
📍 Ideal para una parada rápida entre txikitos.
🍻 Bar de paso obligado si estás en Somera de poteo.
¿Te montamos la ruta?
Puedes empezar en Plaza Nueva, hacer zig-zag entre el Casco Viejo y el Ensanche, y acabar en Marzana viendo el atardecer. Si te animas, luego seguimos por Ledesma o García Rivero 😉
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