Restaurantes con alma

Bilbao es mucho más que el Guggenheim y sus calles llenas de vida: la ciudad también se saborea. La gastronomía vasca, famosa por su calidad y autenticidad, convive con propuestas modernas que hacen de Bilbao un destino foodie de primer nivel.

En esta guía te comparto 17 restaurantes que recomiendo personalmente, perfectos para comer bien sin importar tu presupuesto. Desde bares de pintxos tradicionales hasta templos del chuletón y locales de cocina creativa, aquí tienes mis favoritos y algunos consejos que solo un local podría darte.

Restaurantes en Bilbao que merecen la pena

Ágape – Cocina de mercado creativa

Menús elaborados con productos frescos de temporada y presentaciones modernas. Ideal para comer bien a buen precio.
📍 Calle Hernani 13 · 💰 15–20 €

The Puertito – Ostras y marisco fresco

Especializado en ostras al natural y mariscos, perfecto para un aperitivo con txakoli.
📍 Calle Ledesma 15 · 💰 25–30 €

Porrue – Brasa y producto de temporada

Un imprescindible para los amantes de la cocina a la brasa y los productos de calidad.
📍 Alameda Recalde 4 · 💰 50–60 €

Ambigu – Pintxos y cocina vasca

Recetas tradicionales con un toque actual y ambiente relajado.
📍 San Vicente 5 · 💰 20–25 €

Zaka – Tradición y modernidad

Platos locales con guiños modernos y una buena selección de vinos.
📍 Simón Bolívar 11 · 💰 30–35 €

Saona – Mediterráneo fresco

Opciones ligeras y variadas en un entorno agradable, ideal para comer entre amigos.
📍 Plaza Campuzano · 💰 20–25 €

Blanco y Negro Sanfran – Pintxos clásicos

Un bar de los de toda la vida, perfecto para picotear barato y bien.
📍 San Francisco 35 · 💰 10–15 €

Dando la Brasa Sanfran – Fusión a la parrilla

Sabores latinos y asiáticos cocinados al carbón, ideal para compartir.
📍 San Francisco 17 · 💰 25–30 €

La Brasa Canalla – Carnes y pescados ahumados

Propuesta moderna donde la brasa es la protagonista.
📍 Calle Elcano 24 · 💰 30–35 €

Sokarrat Sanfran – Arroces y paellas

Arroces con mucho sabor, perfectos para compartir en grupo.
📍 San Francisco 21 · 💰 25–30 €

La Viña Sanfran – Cocina vasca tradicional

Comida casera y ambiente familiar, ideal para menú del día.
📍 San Francisco 18 · 💰 15–20 €

EME Sandwich – Un clásico bilbaíno

Sus sándwiches de tres pisos son casi un emblema de Bilbao.
📍 General Concha 5 · 💰 10–12 €Basquery Burger – Hamburguesas y cerveza artesana

Hamburguesas gourmet maridadas con cerveza elaborada en el propio local.
📍 Ibáñez de Bilbao 8 · 💰 15–18 €

Monocromo Bilbao – Cocina creativa

Propuesta contemporánea, ideal para paladares curiosos.
📍 General Concha 10 · 💰 25–30 €

Naked and Sated – Saludable y moderno

Recetas ligeras y opciones sin gluten sin renunciar al sabor.
📍 Calle Henao 26 · 💰 20–25 €Sanma La Taberna de los Ingleses – Gastrobar vasco-brit

Original mezcla de sabores británicos y vascos en un ambiente informal.
📍 María Díaz de Haro 23 · 💰 20–25 €

Amaren – El templo de la chuleta

Carnes maduradas y chuletón de primera calidad, imprescindible para carnívoros.
📍 Calle Ercilla 37 · 💰 50–70 €

Consejos de una local para disfrutar Bilbao como un foodie

• Pintxopote los jueves: muchos bares ofrecen pintxo + bebida a precio reducido (2–3 €).

• Vermut y txakoli: no te quedes solo con la cerveza; prueba estas opciones locales.

• Reserva en restaurantes de brasa: Porrue y Amaren se llenan muy rápido.

• San Francisco, barrio emergente: perfecto para pintxos creativos y precios más bajos.

• Media ración = más platos: comparte para probar variedad sin gastar demasiado.

• La gilda: el pintxo más típico de Bilbao, sencillo pero obligatorio.

• Txoko privado: algunos locales ofrecen esta experiencia exclusiva para grupos.

• Mejor hora para comer: entre semana a las 13:30 tendrás atención sin prisas.

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